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オペラってどんなスイーツ? オペラは、1955年パリ、オペラ座をイメージして 作られた、チョコレート、コーヒークリームと ビスキュイジョコンド(アーモンドの味のスポンジ)を積み重ねたスイーツです。 オペラはオペラ座の貴婦人たちに愛され、瞬く間にフランス全国にその評判が広がりました。
「フランスの食文化の象徴」 とまで絶賛されるスイーツです。(引用)